Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de La soja, semillas maduras, asado, sin sal añadida.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	1.95 g	1.95%
La energía (calorías)	469 kcal
Energía (julios)	1964 kJ
Proteína	38.55 g	38.55%
lípido total (grasa)	25.4 g	25.4%
Ceniza	3.88 g	3.88%
Hidratos de carbono, por diferencia	30.22 g	30.22%
Fibra, dietética total	17.7 g	17.7%
Calcio, Ca	138 mg	0.14%
Hierro, Fe	3.9 mg
El magnesio, Mg	145 mg	0.14%
El fósforo, P	363 mg	0.36%
Potasio, K	1470 mg	1.47%
Sodio, Na	4 mg
Zinc, Zn	3.14 mg
Cobre, Cu	0.828 mg
El manganeso, Mn	2.158 mg
El selenio, Se	19.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	2.2 mg
tiamina	0.1 mg
Riboflavina	0.145 mg
La niacina	1.41 mg
Ácido pantoténico	0.453 mg
La vitamina B-6	0.208 mg
El folato, el total de	211 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	211 µg
El folato, DFE	211 µg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	3.674 g	3.67%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.071 g	0.07%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.696 g	2.70%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.907 g	0.91%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.61 g	5.61%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.071 g	0.07%
18: 1 indiferenciada	5.539 g	5.54%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	14.339 g	14.34%
18: 2 indiferenciada	12.644 g	12.64%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	1.694 g	1.69%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.512 g	0.51%
treonina	1.53 g	1.53%
isoleucina	1.709 g	1.71%
leucina	2.868 g	2.87%
lisina	2.344 g	2.34%
metionina	0.475 g	0.48%
cistina	0.567 g	0.57%
fenilalanina	1.838 g	1.84%
tirosina	1.332 g	1.33%
valina	1.758 g	1.76%
arginina	2.732 g	2.73%
histidina	0.95 g	0.95%
alanina	1.659 g	1.66%
Ácido aspártico	4.429 g	4.43%
Ácido glutamico	6.822 g	6.82%
glicina	1.628 g	1.63%
prolina	2.06 g	2.06%
serina	2.042 g	2.04%
El alcohol, acetato de	0 g